Operacional » Alexandra Gastro

CARD 1

Intolerância à Lactose
Por que ela acontece?
Arrasta para o lado para entender

CARD 2

A lactose é um carboidrato. A lactase é a enzima responsável por quebrar esse carboidrato para que ele seja digerido.

CARD 3

Existem três tipos de deficiência de lactase:
[poderia dividir em 3 circulos ou quadrados]

• Deficiência congênita — rara.
• Deficiência secundária — acontece quando alguma alteração promove a perda da perda da lactase na parede do intestino, mesmo que o organismo continue produzindo a enzima, perdemos a capacidade de absorver. Exemplos: doença celíaca não tratada, doença de Crohn, lesões agudas após uma gastroenterite, uso de determinados medicamentos.
• Deficiência primária (mais comum) — de origem genética. O paciente nasce com boa produção da enzima, mas pode ter um declínio ao longo dos anos.

Sugestão de imagem: animação simples do intestino mostrando a borda em escova, na explicação da deficiência secundária.

CARD 4:

Sintomas gastrointestinais: dor abdominal, distensão, flatulência, diarreia, náuseas, vômitos e constipação (em cerca de 30% dos casos).

Sintomas extraintestinais: cefaleia, dores no corpo e fraqueza.

Dose-dependente: quanto mais lactose consumida, mais intensos tendem a ser os sintomas.

CARD 5:

O tratamento envolve restringir alimentos ricos em lactose:

• Queijos menos elaborados (iogurte mais líquido, queijos brancos como ricota e cottage) têm mais lactose.
• Leite desnatado, ao contrário do que se imagina, acaba tendo mais lactose.
• Queijos mais elaborados (parmesão, roquefort, mussarela) têm quantidade menor de lactose.
• Alimentos que não são derivados do leite também podem conter bastante lactose: embutidos como linguiça, peito de peru, salsicha, e até mesmo cerveja.

CARD 6:

Pequenas quantidades de lactose (12 a 13g) costumam ser bem toleradas.

O leite é rico em cálcio e vitaminas necessários para o organismo, por isso, a restrição extrema pode ser prejudicial. Daí a importância de ter acompanhamento profissional durante o processo.

CARD 7:

A lactase pode ser fornecida junto com a ingestão de lactose, em quantidade dependente da necessidade de cada pessoa.

CARD 8

A intolerância à lactose tem causas e graus diferentes, e o tratamento deve ser individualizado.